“O selo foi desenvolvido pelo CAT Sorriso, por meio do projeto Cultivando Vida Sustentável para dar maior visibilidade e rastreabilidade aos alimentos produzidos na região”
Produtores da Agricultura Familiar, que fizeram a adesão ao “Selo de Identificação de Origem da Agricultura Familiar no Coração de Mato Grosso”, recebem informações por meio de treinamentos e assistência técnica sobre processo de compostagem dos resíduos produzidos em suas propriedades. Recentemente foram distribuídas cartilhas com informações detalhadas que vão auxiliar nos processos de compostagem domiciliar e em Leira Estática.
O material foi construído e lançado em edição especial pelas equipes da Utopia Real e CAT Sorriso, direcionado especialmente para os produtores que aderiram ao Selo de Identificação de Origem, que é uma iniciativa do Clube Amigos da Terra (CAT Sorriso), por meio do projeto Cultivando Vida Sustentável.
A destinação correta dos resíduos é um dos pré-requisitos para a conquista e manutenção do Selo de Identificação de Origem. Com a compostagem, os resíduos orgânicos podem ser transformados em adubo, para ser utilizado em hortas e outras plantas existentes na propriedade.
O que é a compostagem
A compostagem é um processo biológico de decomposição de resíduos orgânicos (sobras de alimentos, cascas de frutas) com adição de matéria seca (folhas, galhos, serragem, grama seca) que sofrem a ação de micro-organismos, como bactérias e fungos. Esse processo transforma os resíduos em húmus, que é um material rico em nutrientes que pode ser utilizado como um fertilizante natural para melhorar a qualidade do solo e auxiliar na produção de alimentos produzidos na propriedade.
Para isso, foram distribuídos baldes de compostagem que foram confeccionados para fazer todo o processo biológico de decomposição e armazenagem do adubo e biofertilizante produzidos. Dos 15 produtores que aderiram ao selo, 08 deles receberam a composteira doméstica e 14, além da doméstica, farão também a compostagem em leiras estáticas.
Nas cartilhas, são repassadas orientações de como o produtor pode utilizar a composteira doméstica (que foram produzidas pela equipe do CAT) e como é feito o processo da compostagem nas leiras estáticas.
Para as propriedades que produzem maior quantidade de resíduos, é aplicada a técnica de leiras estáticas. Nesse processo os resíduos orgânicos são acumulados em montes ou leiras, que são mantidas em uma estrutura estática.
No caso das leiras estáticas, o processo de compostagem leva cerda de 2 a 6 meses para se transformar gradativamente em um composto rico em nutrientes e assim, resultar em um composto orgânico de qualidade.
As cartilhas foram construídas especialmente para o produtor
Na cartilha, o produtor tem um passo-a-passo de todo o processo, como é feita a separação dos resíduos orgânicos que podem ser utilizados, os tipos de matéria seca podem ser utilizadas como fontes de carbono, as fases da compostagem e o tempo de duração de cada uma. Também são repassadas informações sobre o manejo, ferramentas e equipamentos necessários e por fim, o transporte e a utilização do composto orgânico gerado, pronto par utilizar.
Além das cartilhas sobre os processos de compostagem, está sendo elaborado pela equipe do CAT o “Caderno do Produtor”, uma ferramenta simples, com espaços para anotações e preenchimento de informações financeiras e técnicas, que será um instrumento valioso para auxiliar os produtores na gestão eficiente de suas propriedades.
Depoimento de quem já está utilizando a compostagem
Para conquistar e manter o selo, os produtores devem fazer o gerenciamento sustentável e responsável dos resíduos gerados nas propriedades e promover a destinação correta dos mesmos. Dois desses produtores , que estão recebendo essa consultoria e capacitações, já começaram a perceber os primeiros resultados dentro de suas propriedade por fazer a reciclagem de resíduos através da compostagem. É o caso da Nasilene Costa dos Santos, da Estância Sgarabotto: “Agente utiliza a compostagem na banana e no maracujá e vamos utilizar também na batata. O biofertilizante a gente está usando na horta e nas plantações de quiabo, batata doce e jiló. A gente coloca um litro para cada 10 litros de água e pulveriza na plantação. Como é um recipiente de 10 litros, a gente consegue fazer 100 litros. É muito bom. Sem falar do lixo zero, porque estamos separando o lixo e as cascas de frutas, legumes, folhas de alface, almeirão a gente usa na compostagem. A gente já seguia uma regra para não deixar lixo ao redor da casa. Agora com esse apoio do CAT meu sítio ficou bem mais limpo e agradável, com o lixo zero, a compostagem e a produção do biofertilizante. Quero agradecer a parceria do CAT, porque eu já pensava em fazer algo nesse sentido, com a ajuda do CAT ficou muito melhor”.
O produtor rural Cristian Seidel, da chácara Dona Ani, revela que já utiliza o composto orgânico há algum tempo, mas aperfeiçoou com a consultoria do CAT: “A gente trabalha na linha de orgânico e não utiliza nada de adubo químico. A compostagem é uma forma mais correta de se usar o adubo, os restos vegetais que a gente tem na propriedade, restos de alimentos, insumos de animais, esterco do gado, cama de aviário. A gente faz uma mistura entre o esterco de vaca e de aviário com palhada. Trago bagaço de cana que o pessoal da feira guarda pra mim e eu faço esse composto. E assim a gente leva um adubo de qualidade que melhora muito o resultado no canteiro. O biofertilizante a gente também usa na horta. O composto orgânico melhora muito a matéria orgânica, a microbiologia e a qualidade do solo. E cada vez temos um solo mais saudável e sustentável. Tudo o que a gente usa dentro da nossa propriedade é produzido na própria propriedade, nada vem de fora. E queremos agradecer o pessoal do CAT por esse apoio e incentivo que eles nos dão. Por sermos de pequena propriedade, nossas dificuldades e desafios também são maiores, mas com o conhecimento e com o apoio do CAT e da Prefeitura a gente só tem a crescer na vida”.
Diogo Martins, técnico e consultor em gestão de resíduos explana sobre a importância da compostagem. “A compostagem promove um ciclo sustentável, reciclando os resíduos orgânicos e devolvendo nutrientes ao solo, essencial para a agricultura e o cultivo de alimentos. O composto orgânico gerado pela compostagem melhora a fertilidade e a estrutura do solo, aumentando a capacidade de retenção da água e favorecendo o crescimento das plantas. O processo de compostagem também contribui para a redução de gases de efeito estufa, com a decomposição aeróbica que emite menos gazes nocivos como o metano. Além disso, reduz a necessidade da utilização de fertilizantes químicos, diminuindo os custos de produção”.
Andreia de Sousa, zootecnista e auxiliar de campo do CAT, responsável pela execução do projeto ressalta que: “O projeto do Selo de Identificação de Origem prevê o comprometimento dos produtores e suas famílias em desenvolver as boas práticas agrícolas voltadas a obter ganhos em produtividade, aliado a sustentabilidade. E um dos pré-requisitos para que o produtor obtenha ou mantenha o selo é a destinação correta dos resíduos produzidos na propriedade. Já contamos com a adesão de 15 produtores de Sorriso, Vera e Boa Esperança e nossa meta é atingir produtores de 16 municípios da região”.
O Selo de Identificação de Origem da Agricultura Familiar visa reconhecer, agregar valor e dar mais visibilidade aos produtos do campo por meio da rastreabilidade, garantindo a procedência e autenticidade dos alimentos produzidos em Sorriso e região. Por meio de um QR Code, os consumidores podem identificar os produtos locais e saber que estão consumindo alimentos que são produzidos com respeito ao meio ambiente, com o bem-estar animal e com sustentabilidade. Ao escanear o QR Code no selo, o comprador é levado para uma fanpage, na qual pode obter mais informações sobre o produto e o produtor.
Sobre a IDH
A Idh é uma organização global que atua para transformar os mercados. A Idh coloca as pessoas, o planeta e o progresso no centro do comércio, mobilizando o poder dos mercados para gerar empregos, rendas e um meio ambiente melhor com equidade de gênero para todos. Para atingir esse objetivo, reúne pessoas nas corporações, no setor financeiro global e nos governos com influência sobre as sobre as cadeias globais de valor para cocriar e coinvestir.
Com sede na Holanda, a Idh tem cerca de 380 funcionários em todo o mundo, operando em 20 países e 12 commodities e regiões de fornecimento, com mais de 1.000 parceiros públicos e privados. Em 13 anos de atuação, Idh gerou mais de 390 milhões de euros em investimentos do setor privado e apoio a novos modelos de negócios impactantes.
O trabalho da Idh é possível graças ao financiamento e à confiança de vários doadores públicos e privados, entre os quais os governos da Holanda e da Suíça e fundações privadas. Para obter mais informações, visite os sites www.idhsustainabletrade.com e www.idhlatam.com ou siga @idh.br no Twitter e Linkedin.
Sobre a Cargill
Cargill oferece serviços e produtos alimentícios, agrícolas, financeiros e industriais ao mundo.
Juntamente com produtores rurais, clientes, governos e comunidades, ajuda as pessoas a prosperar com a aplicação de nossas ideias há mais de 155 anos. Tem 155.000 funcionários em 70 países, que estão comprometidos a fornecer alimentos ao mundo de uma forma responsável, reduzindo o impacto ambiental e melhorando as comunidades onde atua.
Sobre o CAT Sorriso
As atividades do CAT são desenvolvidas através do Projeto Cultivando Vida Sustentável, desenvolvido em parceria com a Cargill e a Idh. As ações ajudam a cumprir metas previstas no Pacto PCI – Produzir, Conservar e Incluir – um acordo multiatores em torno de uma visão voltada ao desenvolvimento sustentável do território. O objetivo do projeto é alavancar a produção de soja sustentável, promover a restauração de áreas degradadas e oferecer assistência técnica para agricultores familiares na região de Sorriso, em Mato Grosso.
O CAT Sorriso é uma associação sem fins lucrativos que reúne produtores rurais e se esforça pelo desenvolvimento tecnológico em harmonia com o meio ambiente. Com 22 anos de atuação, o Clube Amigos da Terra preza pela transparência de suas ações voltadas à preservação do meio ambiente, reconhecendo e valorizando a família do campo, construindo e consolidando trabalhos com resultados comprovados. O CAT Sorriso conta com o apoio da Cargill e da Idh na realização de seus projetos. Para saber mais, acesse: www.catsorriso.org.br.
Assessoria de Comunicação Cat Sorriso
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