O que são as Pancs?
A live será ministrada pela engenheira da BIOLABORE e mestre em Produção Vegetal, Natalia Alberti que vai abordar um tema superinteressante e que tem sido bem visualizado nos últimos dois anos, que são as Pancs. A sigla é bem autoexplicativa, como descreve Natália. “As Pancs nada mais são do que ‘plantas alimentícias não convencionais’. Fazem parte desse grupo as plantas que nós não consumimos como forma de alimento simplesmente por falta de costume ou de conhecimento. Contribui também o fato de elas não serem facilmente encontradas em mercados e geralmente serem consideradas “mato”, “ervas daninhas” ou “invasoras” porque algumas delas são ruderais, ou seja, crescem espontaneamente junto com plantas que cultivamos ou em vasos e calçadas. Quando vemos algumas delas, por falta de conhecimento mesmo, acabamos passando a enxada!!!”.
Principais espécies, potencial nutricional e formas de consumo:
Na live, os participantes terão mais conhecimento sobre formas de consumo, valores nutricionais, propriedades e benefícios, bem como as maneiras de identificar essas plantas. “O consumo na quantidade de espécies de vegetais que consumimos caiu muito no último século, estamos acostumados a comer sempre as mesmas coisas. As Pancs retornam à mesa do pessoal pra trazer mais diversidade, e também grande valor nutricional! Visto isso, e também como forma de incentivo à sua utilização e cultivo, abordaremos as principais espécies, e as que são mais facilmente encontradas, explanando um pouquinho sobre seu potencial nutricional, a parte que é comestível, como prepará-las e principalmente, como identificá-las. Uns exemplos de pancs que falaremos na live: ora-pro-nóbis, beldroega, o coração da bananeira, a buva, entre várias outras!”, explica a engenheira.
Você poderá acompanhar a live, que acontece no dia 07/07, a partir das 19 horas (horário de MT). O evento será transmitido pelo Zoom. A capacitação será online e 100% gratuita.
Inscrições:
Inscrições e informações: (66) 999902 – 7027 (Leane Horn – CAT).
Sobre o CAT:
Para saber mais sobre projetos e capacitações desenvolvidas pelo CAT Sorriso, acesse o site: www.catsorriso.com.br. Ou ligue: 3544-3379. O CAT Sorriso fica localizado na Marginal Esquerda, 1415, Bom Jesus, sala em anexo ao Sindicato Rural de Sorriso.Texto: Assessoria de Comunicação CAT
